Directores de centros educativos de Tizapan, Tuxcueca, Jocotepec y Chapala, concluirán este enero cursos de nutrición y actividad física para replicarlos.
Con anterioridad, los directivos de escuelas en La Barca, Jamay, Ocotlán, Poncitlán, Zapotlán del Rey, Ayotlán, Atotonilco, Degollado y Tototlán, recibieron la misma capacitación para atender las disposiciones de la Secretaría de Salud y Educación.
De esta forma, la Delegación Regional de Servicios Educativos (DERSE) región Ciénega, se prepara para dar comienzo al Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria en la Estrategia Contra el Sobrepeso y Obesidad, que entró en vigor este primero de enero.
Ángel Macías Gallo, jefe del Departamento de Operación Personal de programa de apoyo, explica los detalles de esta capacitación:
“Se les dio la capacitación a todos los directores de los municipios, en relación a los tipos de alimentos que son los más saludables. Cómo pueden hacer la combinación de estos alimentos para que tengan una mejor nutrición en los niños. Se nos dieron muchos ejemplos. Se les entregó material a los directores, se le habló del plato del buen comer, y se les dio todos los tips adecuados para que todos los directores puedan ofrecer unos mejores alimentos y a la vez, poder exigirle a la persona particular del caso que es el que tiene la venta en las escuelas, la persona que vende.”
Al concluir estos cursos, los directivos replicarán con los profesores y por último, éstos serán responsables de compartir la información a los padres de familia y estudiantes de cada plantel.
Los involucrados además participarán en la creación del Comité del Establecimiento de Consumo Escolar, órgano que se encargará de “supervisar y vigilar permanentemente la calidad y tipo de los productos que puedan expenderse”, “fortalecer y orientar la gestión del establecimiento sobre el consumo de alimentos y bebidas dentro de las escuelas de educación básica”, “Promover que dentro de la comunidad educativa se notifique al Comité acerca de las irregularidades que presenten los productos en cuanto a calidad, valor nutricional e higiene” y por último, “cumplir con las medidas de higiene aplicables para la venta y consumo de alimentos y bebidas en las planteles de educación básica”.
Sobre los avances de la conformación de los comités en los centros educativos, habla David Mares Jaime, encargado de Participación Social en la DERSE.
“Manejamos un 90 por ciento de creación, porque hay centros de trabajo que no nos han subido la información a la página de internet, por eso no podemos hablar con certeza de cuánto es el porcentaje de las que ya se hayan creado, porque no lo han subido dentro de la página de internet.”
Los encargados de la DERSE, región Ciénega, llamaron a los padres de familia a participar en el plan anti-obesidad, dado que para ofrecer resultados es necesaria la colaboración de todos para que este tipo de aprendizaje se vincule entre escuelas, niños y familia.
Respecto a la lista de alimentos que pueden y deben ser consumidos por los menores de edad, usted puede consultar la página www.sep.gog.mx, en el apartado de programas, debe seleccionar Salud Alimentaria y en esa liga podrá conocer el listado e información referente a este tema.
Por: Arturo Ramírez Gallo.
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