El rastro municipal de Ocotlán continúa sus labores de limpieza desde hace una semana, y se planea la adquisición de maquinaria nueva, la mejora de dos sistemas de drenaje y pintar tanto el interior como el exterior del edificio. Se espera que estos trabajos culminen a más tardar el próximo mes de septiembre.
Javier Montaño, director del rastro municipal, dio a conocer la puesta en práctica de otras normas de higiene aplicadas en el rastro, como la exigencia a todos los vehículos que reciban la carne de llevar una lona y estar bien lavados, además del compromiso de limpiar las áreas principales del rastro antes de las cinco de la tarde.
El también dueño de varias carnicerías a lo largo de Ocotlán comentó que lo más urgente para el mejor funcionamiento del rastro es la compra de nueva maquinaria, por lo que gestionarán recursos al ayuntamiento:
“Para mi lo más urgente es la maquinaria, y enseguida pintar el interior del rastro, pero creo que lo más importante es la maquinaria, para que no haya (problemas como) si se descompone la sierra o las cadenas para descuadrar las reses, y si está en óptimas condiciones todo, no paramos y no habría problemas en el rastro municipal, el usuario se iría más pronto a su negocio y se desocupe más pronto, igualmente los trabajadores que laboran dentro del rastro municipal.”
Pese a las labores de limpieza, el rastro sigue funcionando normalmente todos los días excepto miércoles y domingo. Este lugar trabaja en la mayor parte del tiempo con máquinas, que evitan que las reses y los puercos toquen el suelo y propagar enfermedades. Los restos que dejan estos animales y no son utilizados para el consumo humano, se envían al basurero municipal para su tratamiento.
Javier Montaño, también señaló que el ayuntamiento de Ocotlán colabora en el saneamiento e higiene del rastro, poniendo a disposición ingenieros, mecánicos y técnicos, además del subsidio de productos de limpieza como el jabón y los trapeadores.
Javier Montaño, director del rastro municipal, dio a conocer la puesta en práctica de otras normas de higiene aplicadas en el rastro, como la exigencia a todos los vehículos que reciban la carne de llevar una lona y estar bien lavados, además del compromiso de limpiar las áreas principales del rastro antes de las cinco de la tarde.
El también dueño de varias carnicerías a lo largo de Ocotlán comentó que lo más urgente para el mejor funcionamiento del rastro es la compra de nueva maquinaria, por lo que gestionarán recursos al ayuntamiento:
“Para mi lo más urgente es la maquinaria, y enseguida pintar el interior del rastro, pero creo que lo más importante es la maquinaria, para que no haya (problemas como) si se descompone la sierra o las cadenas para descuadrar las reses, y si está en óptimas condiciones todo, no paramos y no habría problemas en el rastro municipal, el usuario se iría más pronto a su negocio y se desocupe más pronto, igualmente los trabajadores que laboran dentro del rastro municipal.”
Pese a las labores de limpieza, el rastro sigue funcionando normalmente todos los días excepto miércoles y domingo. Este lugar trabaja en la mayor parte del tiempo con máquinas, que evitan que las reses y los puercos toquen el suelo y propagar enfermedades. Los restos que dejan estos animales y no son utilizados para el consumo humano, se envían al basurero municipal para su tratamiento.
Javier Montaño, también señaló que el ayuntamiento de Ocotlán colabora en el saneamiento e higiene del rastro, poniendo a disposición ingenieros, mecánicos y técnicos, además del subsidio de productos de limpieza como el jabón y los trapeadores.
Por: Andrés Gallegos.
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